在日本幕府時代,「浪人」意指流離失所,遠走他鄉的武士,憑著一身武藝浪跡天涯,藉著堅忍的武士道精神,向苦難的人
生和惡劣的環境挑戰。餐廳取名「浪人」,寓意不受拘束、熱愛挑戰,飄泊於香港鬧市,仍然堅持製作正宗日本料理。

浪人位於灣仔中心地段,採用傳統與現代結合的日式裝潢,為客人提供寬敞舒適的進餐環境,午市供應套餐,晚市則供應無
限時任食放題。浪人的放題以新鮮刺身聞名,煮食器材(如串燒爐)直接從日本訂購,串燒、炸物、鍋物、飲料等全部即叫
即製,確保新鮮。

 

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